Wilco Gurbette - AMSTERDAM

Amsterdam’ı bir Hollandalının gözünden ama Türklerin izini sürerek gezmeye ne dersiniz? Amsterdam’da Türkler nasıl yaşıyor, ne yiyor, ne üretiyor ve bu şehrin kültürüne nasıl dokunuyor?

Wilco Gurbette’nin bu bölümünde Wilco, Amsterdam’ın klasik turistik rotalarının dışına çıkıyor; şehirdeki Türklerin hayatını, yemeklerini, kültürünü ve yıllar içinde bıraktıkları izleri keşfediyor.

Yıllarca Türkiye’de yaşayan ve ardından Hollanda’ya dönen Wilco, Amsterdam sokaklarında bu kez iki kültür arasında bir yolculuğa çıkıyor.

Dam Meydanı’ndan başlayarak Amsterdam’daki Osmanlı ve Türk izlerinin peşine düşen Wilco; Hollanda’nın meşhur kapsalonunu ilk kez deniyor, ardından gerçek bir Türk döneri arıyor. Türk marketlerini geziyor, Amsterdam’daki Türk esnaflarla tanışıyor ve Hollanda’da yaşayan Türklerin gündelik hayatına yakından bakıyor.

Kapsalon gerçekten anlatıldığı kadar güzel mi?

Wilco’nun cevabı pek olumlu değil...

Ama yolculuk burada bitmiyor.

Amsterdam’daki bir Türk dönercisinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan döneri deneyen Wilco, ardından şehrin büyük Türk marketlerinden birine giriyor. Taze hurmadan baharatlara, kasap reyonundaki etlerden Türk ürünlerine kadar Amsterdam’da karşısına çıkan tanıdık tatları keşfediyor.

Rotanın bir sonraki durağında ise Türk mutfağı ve meyhane kültürü var.

Wilco, Amsterdam’da Türkiye’den uzakta kurulan bir meyhane sofrasına konuk oluyor; mezelerden balığa, kokoreçli börekten Girit ezmesine kadar Türk mutfağının farklı tatlarını keşfederken Hollanda ve Türkiye’nin sofra kültürü arasındaki farkları da konuşuyor.

Türklerin hesap geldiğinde “Ben ödeyeceğim!” diye yarışması ile Hollandalıların masrafları paylaşma kültürü arasındaki fark da Wilco’nun gözünden eğlenceli bir sohbete dönüşüyor.

Ancak Wilco Gurbette yalnızca yemeklerden ibaret değil.

Amsterdam’daki Türklerin sanat ve kültür dünyasına da giren Wilco, besteci Selim ile Mozart’ın Saraydan Kız Kaçırma operasından Osmanlı tarihine uzanan sıra dışı bir projeyi konuşuyor.

Ardından kadın cinayetlerine dikkat çekmek amacıyla Amsterdam’da gerçekleştirilen kırmızı ayakkabılar projesinin hikâyesini dinliyor.

Bu bölümde Amsterdam’ı kanalları, bisikletleri ve turistik meydanlarından çok daha farklı bir yerden görüyoruz:

Amsterdam’da yaşayan Türklerin gözünden.

Wilco Gurbette’nin Amsterdam bölümünde;

📌 Amsterdam’daki Türk ve Osmanlı izlerini,
📌 Dam Meydanı’nı,
📌 Amsterdam’ın bisiklet kültürünü,
📌 Wilco Gurbette’nin nasıl ortaya çıktığını,
📌 Hollanda’nın meşhur kapsalonunun hikâyesini,
📌 Wilco’nun ilk kapsalon deneyimini,
📌 Amsterdam’da gerçek Türk dönerini,
📌 Türk marketlerini ve Türk esnafını,
📌 Hollanda’daki Türk mutfağını,
📌 Türk meyhane kültürünü,
📌 Türkiye ve Hollanda arasındaki sofra kültürü farklarını,
📌 Amsterdam’daki Türk sanatçıların hikâyelerini,
📌 Mozart ve Osmanlı tarihini buluşturan sıra dışı bir opera projesini ve Amsterdam’daki kırmızı ayakkabılar projesini keşfediyoruz.